Las ollas y los recipientes de cocina están presentes todos los días en millones de hogares. Por eso, la composición de estos utensilios y su posible interacción con los alimentos son asuntos relevantes para la seguridad alimentaria. Una investigación publicada el 25 de octubre de 2026 en Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology examinó determinadas ollas artesanales de aluminio fabricadas en Bangladesh. El trabajo evaluó la liberación de plomo durante distintas condiciones de uso. ¿Cómo se realizó la investigación? Los investigadores analizaron utensilios y estudiaron la transferencia del metal mediante pruebas con una solución ácida utilizada para simular el contacto con ciertos alimentos. También realizaron preparaciones de arroz y khichuri, un plato tradicional de arroz y legumbres. El objetivo fue observar si las características de los utensilios y las condiciones de cocción influían en la presencia de plomo en los alimentos. ¿Significa que todas las ollas de aluminio son peligrosas? No. Es fundamental distinguir entre los resultados obtenidos en determinados productos artesanales y los utensilios de aluminio que cumplen con los requisitos de fabricación y seguridad aplicables. El estudio no permite afirmar que todas las ollas de aluminio vendidas en Chile estén contaminadas. Tampoco corresponde concluir que una olla es peligrosa únicamente por su apariencia o por el material del que está fabricada. Recomendaciones para el hogar Prefiera utensilios de fabricantes y vendedores identificables. Compruebe que los productos estén destinados al uso alimentario. Evite utilizar recipientes de procedencia desconocida o que presenten deterioro importante. Siga las instrucciones de cuidado y uso del fabricante. Si tiene dudas sobre un utensilio concreto, consulte al vendedor o a la autoridad sanitaria correspondiente antes de seguir utilizándolo. La investigación vuelve a poner sobre la mesa la importancia de controlar los materiales que entran en contacto con los alimentos. Su principal aporte es específico: identificar un posible riesgo en determinados utensilios, sin generalizar los resultados a toda la categoría. Fuente: 24 Horas.cl
La primavera invita a caminar, practicar deporte, compartir en parques y disfrutar de las actividades al aire libre. Sin embargo, una jornada agradable no significa que la piel esté libre de riesgos. La radiación ultravioleta puede provocar quemaduras y daño acumulativo en la piel. Por eso, el Ministerio de Salud recomienda mantener medidas de protección durante todo el año, incluso cuando el cielo está parcialmente nublado. Cuatro medidas para incorporar a la rutina 1. Elija un protector solar adecuado. Prefiera un producto de amplio espectro, con factor de protección solar 30 o superior. Revise que cuente con autorización sanitaria, que el envase esté en buenas condiciones y que no haya vencido. 2. Aplíquelo antes de salir. Siga las instrucciones del fabricante sobre la cantidad y el momento de aplicación. Como recomendación general, se aconseja aplicarlo aproximadamente 30 minutos antes de la exposición solar y repetir la aplicación cada dos horas, así como después de nadar o sudar intensamente, según las indicaciones del producto. 3. Complemente la protección. El protector solar no reemplaza otras medidas. Use sombrero de ala ancha, anteojos con filtro UV y ropa que cubra la piel. Busque la sombra siempre que sea posible. 4. Evite las horas de mayor radiación. Planifique caminatas, paseos y actividades deportivas para las primeras horas de la mañana o hacia el final de la tarde cuando sea posible. Consulte el índice UV de su localidad y siga las recomendaciones sanitarias. Atención especial con niños y personas mayores Los niños necesitan protección adicional frente a la exposición solar. El Ministerio de Salud indica que los menores de dos años no deben exponerse directamente al sol y que los menores de seis meses no deben utilizar protector solar. Consulte las recomendaciones pediátricas para cualquier duda sobre su cuidado. Las personas mayores y quienes realizan labores al aire libre también deben prestar atención a la hidratación, la sombra y la protección de la piel. Un hábito que vale todo el año No es necesario esperar una ola de calor para tomar precauciones. Incorporar el protector solar a la rutina, revisar el índice UV y llevar un sombrero cuando se sale de casa son medidas sencillas que ayudan a reducir la exposición. Para obtener información adicional, consulte las recomendaciones del Ministerio de Salud de Chile y del Instituto de Salud Pública.
Entre las múltiples formas de cuidarnos, existen pequeños hábitos que pueden marcar una diferencia en nuestro bienestar cotidiano, desde tomarse una pausa, desconectarse por unos minutos, moverse, descansar y, por supuesto, mantenerse hidratado. Sin duda, acciones simples, pero que muchas veces quedan relegadas en medio de las exigencias del día a día. En este contexto, hacer de la hidratación un hábito más fácil de incorporar también puede ser una forma de bienestar, y es justamente ahí donde una botella deja de ser simplemente un recipiente para convertirse en un objeto que acompaña distintos momentos, desde el trayecto al trabajo y una jornada en la oficina, hasta una sesión de entrenamiento, un viaje o una pausa durante el día. En esta línea, Contigo, marca estadounidense fundada en Chicago en 2001 y especializada en soluciones para beber, presentó oficialmente en Chile su nueva línea con una propuesta que pone la innovación al servicio de la vida cotidiana. Su principal diferencial está en sus tecnologías patentadas, desarrolladas para hacer más cómoda y segura la experiencia de hidratarse, destacando entre ellas AUTOSEAL®, que permite presionar para beber, y al soltar sella automáticamente la botella; SnapSeal™, un sistema de apertura y cierre mediante un click; y DualSip™, que combina en una misma tapa la posibilidad de beber directamente o utilizar una bombilla. A esto se suma la tecnología de doble pared al vacío, que permite mantener las bebidas frías hasta por 12 horas y calientes hasta por 6 horas, dependiendo del modelo. Hoy buscamos soluciones que se adapten a nuestro ritmo de vida y que hagan más simples aquellos hábitos que queremos mantener, y la hidratación es una de ellas. Por esto mismo, en Contigo desarrollamos productos pensando justamente en eso, que puedas llevarlos contigo, confiar en su tecnología y hacer de beber agua una acción mucho más natural dentro de tu rutina, comenta Mahea Rojas, Brand Manager de Contigo Chile. La propuesta contempla distintas alternativas para acompañar cada estilo de vida, con botellas reutilizables de las líneas Jackson, Jackson 2.0, Matterhorn y Matterhorn Couture; vasos térmicos y tumblers como Huron, Byron, West Loop y Streeterville; termos de acero inoxidable con tecnología Thermalock. Además de opciones para niños y accesorios con formatos que van desde los 473 ml hasta 1,2 litros, todos libres de BPA. Porque hidratarse no tiene por qué ser una tarea más dentro de la rutina. A veces, se trata simplemente de tener Contigo aquello que te ayuda a cuidarte. Encuentra tu botella Contigo en www.mrclick.cl, y descubre todos sus diseños y novedades en Instagram @contigocl.oficial @mrclickchile. Fuente: lahora.cl
Según Ipsos 2026, Chile ha sido identificado como el país con la evaluación más crítica sobre la salud mental juvenil entre 31 naciones. En este contexto, durante el mes de octubre se destaca la importancia de reconocer el malestar que puede pasar desapercibido en medio de las responsabilidades diarias, con el objetivo de brindar ayuda antes de que la situación se convierta en una crisis. El Monitor de Educación Ipsos 2026 revela que el 68% de los encuestados en Chile considera deficiente la salud mental de los jóvenes, superando el promedio global del 48%. Además, un 42% identifica los problemas de salud mental como uno de los principales desafíos de la juventud. Estas cifras reflejan la percepción general de la población y no necesariamente indican un porcentaje de jóvenes diagnosticados. En palabras de Luz María de Costa-Nora, jefa del Área de Atenciones Terapéuticas de Fundación CENFA: “Cumplir con las obligaciones no descarta el sufrimiento emocional y pedir ayuda no debiera depender de haber llegado al límite”. Es fundamental prestar atención a señales como cambios en el ánimo, el descanso y las relaciones, ya que una persona puede aparentar estar bien externamente mientras enfrenta dificultades internas. La Organización Mundial de la Salud destaca la importancia de las condiciones en las que las personas viven, aprenden y trabajan en relación con su salud mental. Factores como la pobreza, la violencia y la desigualdad aumentan el riesgo de padecer afecciones mentales, mientras que relaciones positivas, trabajo decente y lazos comunitarios pueden contribuir a protegerla. En este sentido, es crucial estar atentos a cambios persistentes en el sueño, el aislamiento, la irritabilidad o las dificultades para llevar a cabo actividades habituales. Estos signos pueden indicar un sufrimiento emocional subyacente que requiere atención profesional. En niños y adolescentes, es importante explorar lo que está ocurriendo antes de atribuir estos cambios a una mala actitud. Paz Egaña, directora ejecutiva de Fundación CENFA, destaca: “Este mes debiera ayudarnos a convertir la preocupación en respuestas concretas, con orientación y acompañamiento oportunos, para que pedir ayuda profesional sea una posibilidad real y las familias cuenten con herramientas para apoyar a quienes lo necesitan”. En este sentido, CENFA cumple 60 años acompañando a personas, parejas y familias en busca del bienestar emocional y social. Fuente: Publimetro
Un reciente estudio publicado en PLOS Medicine revela que la calidad del sueño, más que la cantidad de horas dormidas, puede tener un impacto significativo en la salud a largo plazo. La investigación analizó los patrones de sueño de 95,559 participantes del UK Biobank y encontró que una mayor cantidad de sueño REM se asociaba con un menor riesgo de desarrollar 83 enfermedades. Los resultados destacan la importancia del sueño profundo, la regularidad del descanso y la duración total de cada noche. Para llevar a cabo el estudio, los participantes utilizaron acelerómetros en la muñeca durante siete días y noches consecutivos. Posteriormente, fueron seguidos durante una mediana de 8.9 años para comparar esos patrones con 1,049 resultados de salud. Según el estudio, una mayor cantidad de sueño REM se relacionó con un menor riesgo de 83 enfermedades pertenecientes a 12 categorías diferentes, incluyendo insuficiencia cardiaca, demencia y parkinsonismo. Asimismo, el sueño profundo mostró asociaciones favorables con siete padecimientos como diabetes tipo 2 y depresión mayor. La duración total del descanso también resultó ser un factor determinante. Para la mayoría de las enfermedades analizadas, los niveles de menor riesgo se encontraron entre seis y ocho horas de sueño por noche. Por otro lado, aquellos que dormían menos de cinco horas presentaron un mayor riesgo en 37 enfermedades. El estudio también señaló que una mayor irregularidad en el sueño y pasar más tiempo despierto después de haberse dormido estuvieron asociados con un mayor riesgo de ciertos padecimientos. Sin embargo, los investigadores advierten que estos resultados deben interpretarse con cautela. A pesar de las asociaciones encontradas, el estudio es observacional y no demuestra que una mayor cantidad de sueño REM o profundo sea la causa directa de una reducción del riesgo. Además, las fases del sueño fueron estimadas a partir de datos obtenidos mediante dispositivos colocados en la muñeca y un algoritmo, lo que podría limitar la precisión de los resultados. En resumen, este trabajo destaca la importancia de considerar diversos componentes del sueño más allá de simplemente sumar horas cada noche. La duración, las fases, la regularidad y las interrupciones juegan un papel crucial en la salud general relacionada con el descanso nocturno. Fuente: Publimetro
Las ollas y los recipientes de cocina están presentes todos los días en millones de hogares. Por eso, la composición de estos utensilios y su posible interacción con los alimentos son asuntos relevantes para la seguridad alimentaria. Una investigación publicada el 25 de octubre de 2026 en Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology examinó determinadas ollas artesanales de aluminio fabricadas en Bangladesh. El trabajo evaluó la liberación de plomo durante distintas condiciones de uso. ¿Cómo se realizó la investigación? Los investigadores analizaron utensilios y estudiaron la transferencia del metal mediante pruebas con una solución ácida utilizada para simular el contacto con ciertos alimentos. También realizaron preparaciones de arroz y khichuri, un plato tradicional de arroz y legumbres. El objetivo fue observar si las características de los utensilios y las condiciones de cocción influían en la presencia de plomo en los alimentos. ¿Significa que todas las ollas de aluminio son peligrosas? No. Es fundamental distinguir entre los resultados obtenidos en determinados productos artesanales y los utensilios de aluminio que cumplen con los requisitos de fabricación y seguridad aplicables. El estudio no permite afirmar que todas las ollas de aluminio vendidas en Chile estén contaminadas. Tampoco corresponde concluir que una olla es peligrosa únicamente por su apariencia o por el material del que está fabricada. Recomendaciones para el hogar Prefiera utensilios de fabricantes y vendedores identificables. Compruebe que los productos estén destinados al uso alimentario. Evite utilizar recipientes de procedencia desconocida o que presenten deterioro importante. Siga las instrucciones de cuidado y uso del fabricante. Si tiene dudas sobre un utensilio concreto, consulte al vendedor o a la autoridad sanitaria correspondiente antes de seguir utilizándolo. La investigación vuelve a poner sobre la mesa la importancia de controlar los materiales que entran en contacto con los alimentos. Su principal aporte es específico: identificar un posible riesgo en determinados utensilios, sin generalizar los resultados a toda la categoría. Fuente: 24 Horas.cl
La primavera invita a caminar, practicar deporte, compartir en parques y disfrutar de las actividades al aire libre. Sin embargo, una jornada agradable no significa que la piel esté libre de riesgos. La radiación ultravioleta puede provocar quemaduras y daño acumulativo en la piel. Por eso, el Ministerio de Salud recomienda mantener medidas de protección durante todo el año, incluso cuando el cielo está parcialmente nublado. Cuatro medidas para incorporar a la rutina 1. Elija un protector solar adecuado. Prefiera un producto de amplio espectro, con factor de protección solar 30 o superior. Revise que cuente con autorización sanitaria, que el envase esté en buenas condiciones y que no haya vencido. 2. Aplíquelo antes de salir. Siga las instrucciones del fabricante sobre la cantidad y el momento de aplicación. Como recomendación general, se aconseja aplicarlo aproximadamente 30 minutos antes de la exposición solar y repetir la aplicación cada dos horas, así como después de nadar o sudar intensamente, según las indicaciones del producto. 3. Complemente la protección. El protector solar no reemplaza otras medidas. Use sombrero de ala ancha, anteojos con filtro UV y ropa que cubra la piel. Busque la sombra siempre que sea posible. 4. Evite las horas de mayor radiación. Planifique caminatas, paseos y actividades deportivas para las primeras horas de la mañana o hacia el final de la tarde cuando sea posible. Consulte el índice UV de su localidad y siga las recomendaciones sanitarias. Atención especial con niños y personas mayores Los niños necesitan protección adicional frente a la exposición solar. El Ministerio de Salud indica que los menores de dos años no deben exponerse directamente al sol y que los menores de seis meses no deben utilizar protector solar. Consulte las recomendaciones pediátricas para cualquier duda sobre su cuidado. Las personas mayores y quienes realizan labores al aire libre también deben prestar atención a la hidratación, la sombra y la protección de la piel. Un hábito que vale todo el año No es necesario esperar una ola de calor para tomar precauciones. Incorporar el protector solar a la rutina, revisar el índice UV y llevar un sombrero cuando se sale de casa son medidas sencillas que ayudan a reducir la exposición. Para obtener información adicional, consulte las recomendaciones del Ministerio de Salud de Chile y del Instituto de Salud Pública.
Entre las múltiples formas de cuidarnos, existen pequeños hábitos que pueden marcar una diferencia en nuestro bienestar cotidiano, desde tomarse una pausa, desconectarse por unos minutos, moverse, descansar y, por supuesto, mantenerse hidratado. Sin duda, acciones simples, pero que muchas veces quedan relegadas en medio de las exigencias del día a día. En este contexto, hacer de la hidratación un hábito más fácil de incorporar también puede ser una forma de bienestar, y es justamente ahí donde una botella deja de ser simplemente un recipiente para convertirse en un objeto que acompaña distintos momentos, desde el trayecto al trabajo y una jornada en la oficina, hasta una sesión de entrenamiento, un viaje o una pausa durante el día. En esta línea, Contigo, marca estadounidense fundada en Chicago en 2001 y especializada en soluciones para beber, presentó oficialmente en Chile su nueva línea con una propuesta que pone la innovación al servicio de la vida cotidiana. Su principal diferencial está en sus tecnologías patentadas, desarrolladas para hacer más cómoda y segura la experiencia de hidratarse, destacando entre ellas AUTOSEAL®, que permite presionar para beber, y al soltar sella automáticamente la botella; SnapSeal™, un sistema de apertura y cierre mediante un click; y DualSip™, que combina en una misma tapa la posibilidad de beber directamente o utilizar una bombilla. A esto se suma la tecnología de doble pared al vacío, que permite mantener las bebidas frías hasta por 12 horas y calientes hasta por 6 horas, dependiendo del modelo. Hoy buscamos soluciones que se adapten a nuestro ritmo de vida y que hagan más simples aquellos hábitos que queremos mantener, y la hidratación es una de ellas. Por esto mismo, en Contigo desarrollamos productos pensando justamente en eso, que puedas llevarlos contigo, confiar en su tecnología y hacer de beber agua una acción mucho más natural dentro de tu rutina, comenta Mahea Rojas, Brand Manager de Contigo Chile. La propuesta contempla distintas alternativas para acompañar cada estilo de vida, con botellas reutilizables de las líneas Jackson, Jackson 2.0, Matterhorn y Matterhorn Couture; vasos térmicos y tumblers como Huron, Byron, West Loop y Streeterville; termos de acero inoxidable con tecnología Thermalock. Además de opciones para niños y accesorios con formatos que van desde los 473 ml hasta 1,2 litros, todos libres de BPA. Porque hidratarse no tiene por qué ser una tarea más dentro de la rutina. A veces, se trata simplemente de tener Contigo aquello que te ayuda a cuidarte. Encuentra tu botella Contigo en www.mrclick.cl, y descubre todos sus diseños y novedades en Instagram @contigocl.oficial @mrclickchile. Fuente: lahora.cl
Según Ipsos 2026, Chile ha sido identificado como el país con la evaluación más crítica sobre la salud mental juvenil entre 31 naciones. En este contexto, durante el mes de octubre se destaca la importancia de reconocer el malestar que puede pasar desapercibido en medio de las responsabilidades diarias, con el objetivo de brindar ayuda antes de que la situación se convierta en una crisis. El Monitor de Educación Ipsos 2026 revela que el 68% de los encuestados en Chile considera deficiente la salud mental de los jóvenes, superando el promedio global del 48%. Además, un 42% identifica los problemas de salud mental como uno de los principales desafíos de la juventud. Estas cifras reflejan la percepción general de la población y no necesariamente indican un porcentaje de jóvenes diagnosticados. En palabras de Luz María de Costa-Nora, jefa del Área de Atenciones Terapéuticas de Fundación CENFA: “Cumplir con las obligaciones no descarta el sufrimiento emocional y pedir ayuda no debiera depender de haber llegado al límite”. Es fundamental prestar atención a señales como cambios en el ánimo, el descanso y las relaciones, ya que una persona puede aparentar estar bien externamente mientras enfrenta dificultades internas. La Organización Mundial de la Salud destaca la importancia de las condiciones en las que las personas viven, aprenden y trabajan en relación con su salud mental. Factores como la pobreza, la violencia y la desigualdad aumentan el riesgo de padecer afecciones mentales, mientras que relaciones positivas, trabajo decente y lazos comunitarios pueden contribuir a protegerla. En este sentido, es crucial estar atentos a cambios persistentes en el sueño, el aislamiento, la irritabilidad o las dificultades para llevar a cabo actividades habituales. Estos signos pueden indicar un sufrimiento emocional subyacente que requiere atención profesional. En niños y adolescentes, es importante explorar lo que está ocurriendo antes de atribuir estos cambios a una mala actitud. Paz Egaña, directora ejecutiva de Fundación CENFA, destaca: “Este mes debiera ayudarnos a convertir la preocupación en respuestas concretas, con orientación y acompañamiento oportunos, para que pedir ayuda profesional sea una posibilidad real y las familias cuenten con herramientas para apoyar a quienes lo necesitan”. En este sentido, CENFA cumple 60 años acompañando a personas, parejas y familias en busca del bienestar emocional y social. Fuente: Publimetro
Un reciente estudio publicado en PLOS Medicine revela que la calidad del sueño, más que la cantidad de horas dormidas, puede tener un impacto significativo en la salud a largo plazo. La investigación analizó los patrones de sueño de 95,559 participantes del UK Biobank y encontró que una mayor cantidad de sueño REM se asociaba con un menor riesgo de desarrollar 83 enfermedades. Los resultados destacan la importancia del sueño profundo, la regularidad del descanso y la duración total de cada noche. Para llevar a cabo el estudio, los participantes utilizaron acelerómetros en la muñeca durante siete días y noches consecutivos. Posteriormente, fueron seguidos durante una mediana de 8.9 años para comparar esos patrones con 1,049 resultados de salud. Según el estudio, una mayor cantidad de sueño REM se relacionó con un menor riesgo de 83 enfermedades pertenecientes a 12 categorías diferentes, incluyendo insuficiencia cardiaca, demencia y parkinsonismo. Asimismo, el sueño profundo mostró asociaciones favorables con siete padecimientos como diabetes tipo 2 y depresión mayor. La duración total del descanso también resultó ser un factor determinante. Para la mayoría de las enfermedades analizadas, los niveles de menor riesgo se encontraron entre seis y ocho horas de sueño por noche. Por otro lado, aquellos que dormían menos de cinco horas presentaron un mayor riesgo en 37 enfermedades. El estudio también señaló que una mayor irregularidad en el sueño y pasar más tiempo despierto después de haberse dormido estuvieron asociados con un mayor riesgo de ciertos padecimientos. Sin embargo, los investigadores advierten que estos resultados deben interpretarse con cautela. A pesar de las asociaciones encontradas, el estudio es observacional y no demuestra que una mayor cantidad de sueño REM o profundo sea la causa directa de una reducción del riesgo. Además, las fases del sueño fueron estimadas a partir de datos obtenidos mediante dispositivos colocados en la muñeca y un algoritmo, lo que podría limitar la precisión de los resultados. En resumen, este trabajo destaca la importancia de considerar diversos componentes del sueño más allá de simplemente sumar horas cada noche. La duración, las fases, la regularidad y las interrupciones juegan un papel crucial en la salud general relacionada con el descanso nocturno. Fuente: Publimetro
